Vegetales salteados con couz couz. #porunmundomejor

#porunmundomejor
Estos días debí hacer un poco de dieta por un tema de salud, entre las cosas que no debí comer : semillas, cáscaras, granos, en fin varios, por eso encare para los vegetales pelados y remplcé el arroz y pastas con couz couz. Realmente quedó sabroso y en casa gustó mucho.👨🍳🍽🧂🙋♂️👋🏻
Vegetales salteados con couz couz. #porunmundomejor
#porunmundomejor
Estos días debí hacer un poco de dieta por un tema de salud, entre las cosas que no debí comer : semillas, cáscaras, granos, en fin varios, por eso encare para los vegetales pelados y remplcé el arroz y pastas con couz couz. Realmente quedó sabroso y en casa gustó mucho.👨🍳🍽🧂🙋♂️👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales como dijimos anteriormente. En una olla poner el couz couz con el agua caliente, sal y 1 ramita de tomillo fresco, cuando rompa el hervir, apagar el fuego y dejar 5 minutos, el agua se evapora, o mejor dicho la absorbe el couz couz.
- 2
Mientras tanto ponemos en un Sartén o woock la cebolla, las hierbas, el ajo y el puerro sofreímos 3 minutos y añadimos el morrón verde y la zanahoria, dejamos 5 minutos más y añadimos el morrón rojo y la berenjena durante 5 minutos más, los vegetales deben quedar al dente.
- 3
Añadimos el couz couz, salpimentamos, mezclamos bien, apagamos el fuego, agregamos el tomate, mezclamos y decoramos o damos frescor con el ciboulette.
- 4
Al servir le podemos agregar un chorrito de aceite de oliva. Buen provecho!!!
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Res primavera con arroz en mora...🇸🇻
Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables. ircia de mejia -
Brazuelo De Cerdo Con Salsa De Piña Y Naranja
Deliciosa receta que querrás hacer una y otra vez!!!! Chef Linda Tejada
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