Guiso de porotos tranqui

Lo básico y normal. No se de medidas, estas cantidades son para una olla enorme como debe ser.
*Aclaración: esta receta es con porotos remojados la noche anterior, desconozco los tiempos de cocción de los enlatados
Guiso de porotos tranqui
Lo básico y normal. No se de medidas, estas cantidades son para una olla enorme como debe ser.
*Aclaración: esta receta es con porotos remojados la noche anterior, desconozco los tiempos de cocción de los enlatados
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en cubos chicos
- 2
Cortar la carne en cubos de aproximadamente 1, 5x1, 5 cm y pasar por harina
- 3
Sellar la carne y retirar (no sacar costra que queda pegada en el fondo de la olla)
- 4
Cocinar cebolla y ajo primero, moviendo lo del fondo para que se integre, condimentar con sal y pimienta.
Agregar el chorizo (romperlo y desarmarlo)
Luego de que se cocinó todo agregar el vino - 5
Después de 5 minutos que se cocina el vino, agregar los tomates y los pimientos, condimentar a gusto (pimentón, ají, etc.)
- 6
Luego de unos 2-3 minutos de cocción agregar la zanahoria
- 7
Agregar la carne y los porotos, junto con 1 litro de caldo y las hojas de laurel
- 8
Una vez que empiece a hervir, tapar y poner a fuego mínimo. Cocinar aproximadamente durante 2 horas, 10 minutos antes de terminar agregar la papa
- 9
Como siempre, ir probando el poroto, una vez que se deshace está listo el guiso. También ir corrigiendo la sal y las especias si hiciera falta
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Consomé de res....🇸🇻
Bueno perdón por mi ausencia pero.... Fue necesaria , estos días nuestro gobierno ha tenido un plan para la sustentabilidad gastronómica de nuestro país para las familias más pobres de El Salvador y como mi perfil lo menciona soy multifacética y bastante altruista .... Junto a mi esposo mi fiel compañero nos enlistamos como voluntarios ante la causa andando trabajando me robaron el celular !!!!No les voy a negar llore pues era varias de mis quincenas ahorradas y muy triste ore a mi amado Dios... y que creen??? Mi amado Dios es fiel y contesto mi oración en el mismo instante....una prima muy querida me obsequió este nuevo celular y mucho mejor que el que tenía y del que hoy les escribo... estaba triste por tenerme que adaptar a algo muy nuevo pero aquí estoy así que si ven errores perdónenme que lo estoy aprendiendo a usar!!!😅😜😍 ircia de mejia -
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Hoy les tengo una historia de conciencia.... mi vida me cobró los exceso que he tenido en ella sobre la comida, a veces no tenemos cuenta de ello y fui a parar al Dr ( pues por nuestro exceso de trabajo normalmente solo comemos comida chatarra o grasosa)...... Así que me dejó una dieta rigurosa 😥 como se lo dije a mi hija mayor , AL MAL TIEMPO BUENA CARA 😉.... Les mostraré mi cena. ircia de mejia -
Berenjena rellena y chop suey de vegetales....🇸🇻
Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 ircia de mejia -
Quesadillas con fajitas de pollo
Estas quesadillas me encantan, son sencillas de preparar y quedan muy ricas, el relleno puede variar de proteína e incluso pueden ser sólo con vegetales que quedarán igual de buenas! Jennifer de Marroquín -
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Tacos de carnita de res
Me encantan los tacos y cuando el tiempo me lo permite los preparo a mi gusto 😊😋 me encanta la salsa o crema de aguacate, esta receta es de mi mamá y la adopté porque es mi favorita! Jennifer de Marroquín -
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