Pionono relleno "Nancy" con mix de vegetales y ricotta
#conminombre Inspirada con todo lo que tenía en mi heladera, y el freezer y con ganas de hacer algo distinto con el brócoli, se me ocurrió hacer un pionono con mucha espectativa del resultado que podía obtener 😏
La verdad que fue una buena idea y resultó un excelente y saludable almuerzo
Pionono relleno "Nancy" con mix de vegetales y ricotta
#conminombre Inspirada con todo lo que tenía en mi heladera, y el freezer y con ganas de hacer algo distinto con el brócoli, se me ocurrió hacer un pionono con mucha espectativa del resultado que podía obtener 😏
La verdad que fue una buena idea y resultó un excelente y saludable almuerzo
Paso a paso
- 1
Primero lavamos el brócoli y procesamos las flores, sin el tronco con los 2 huevos para que sea más fácil.
- 2
Condimentamos y le agregamos 3 cdas.de harina integral molienda fina
- 3
Mezclamos y llevamos a una asadera aceitada con papel y al horno precalentado a 160 grados.
- 4
Se cocina rápido y no queremos que se dore de ningún lado, lo sacamos del horno y preparamos el relleno
- 5
Picamos las cebollitas y cocinamos en agua en el wok o en donde les quede más cómodo.
- 6
Mientras descongelamos las espinacas y la acelga.
- 7
Las apretamos para sacarle el exceso de agua y las incorporamos (yo las guardo en el freezer ya escurridas y picadas, pero el hielo hay que escurrirlo) a las cebollitas.
- 8
Revolvemos y espolvoreamos el queso rallado, desgranamos la ricotta y también la ponemos.
- 9
Rectificamos sabor y apagamos dejando que se enfríe mientras que con muuuucha paciencia despegamos el pionono del papel (no me fue fácil, sinceramente)
- 10
Cuando lo sacamos lo ponemos sobre otro papel y lo rellenamos.
- 11
Como ven en la foto se me rompió, pero no hay nada imposible en la cocina, siempre podemos reparar las roturas, es cuestión de ser audaz 😅.
Cuando pudimos cerrarlo lo ponemos en una budinera con muuucho cuidado y lo cubrimos con muzzarella a la que espolvoreé con semillas.
- 12
Cuando logré el dorado perfecto (para mi gusto) lo retiré del horno.
- 13
Para acompañarlo, preparé una ensalada de tomate, remolacha rallada, zanahoria rallada y cebolla morada en juliana😋
- 14
El resultado: espectacular 🤗
A mi esposo le agradó y no quedó nada, así que yo muy feliz de haber preparado este almuerzo para los dos y haberlo disfrutado ! - 15
Espero se animen a prepararlo y me cuenten!
Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Capeado de papa relleno de carne, vegetales y queso mix
Una receta muy fácil y deliciosos.
-
-
Pollo al brócoli....🇸🇻
Normalmente el domingo por la tarde me la paso muy ocupada cortando, pre cocinando y guardando con llenado al vacío la mayoría de verduras y algunas carnes que me sirven para algunos platillos durante el resto de la semana pues me encanta los colores vivos en las comidas así puedo contar con colores y alimentos sanos toda la semana y para almorzar decidí hacer este platillo espero les guste....
-
-
-
-
Pasta en salsa alfredo
Primera vez que hago la pasta así y súper distinto da un buen gusto con esa salsa
-
Asada y puré de papas....🇸🇻
FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! -
-
-
Trocitos ranchero con arroz criollo 🇸🇻
Mis 2 comensales son hombres y por lo tanto tengo que brindarles mucha fibra para su robustez como madre y esposa me encanta cuidarlos.... aquí la única que cuida su línea soy yo😅😍. -
Garrobo guisado.🇸🇻
Es un platillo exótico y rural de mi país, este travieso hoy lo hice platillo porque era el que se estaba comiendo nuestra pequeña huertita.... espero disfruten de mi receta. -
Enchiladas de pollo con huevo!!!😏...🇸🇻
Para un ricoooo break... con café incluido y disfrutar entre sonrisas con la familia. Tradicionales de mi 🇸🇻 -
Espagueti cremoso con albóndigas y refresco de Marañón
A mi querio esposo le gusta mucho la comida italiana por eso hice esta receta para complacerle y en cuanto al refresco es el favorito de mi madre🌹. -
Fajitas de res..... 🇸🇻
Wooow adoro las reuniones familiares , los cumpleaños o los aniversarios , luego de tan bellos convivios con los seres que amamos, pues casi siempre hacemos carneada y queda mucha carne sin comer así que me puse manos ala obra con la carne restante hacer unas fajitas para no desaprovechar lo que me quedo espero sea de su agrado mi receta. -
-
Guiso de pollo con arroz arrepollado..
Las cosas trascienden y las recetas no son la esección , cosas que vi a mi madre preparar de niña .... le enseñe a mi hija cocinar...... y que a un cocino para mis comensales favoritos...... porqué cocinar es una manera de amar a los tuyos.🇸🇻❤ -
Berenjena rellena y chop suey de vegetales....🇸🇻
Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 -
Sopa de chipilin con verduras 😋
Esta receta hay quienes la elaboran de forma distinta,en mi caso la prepare a mis gusto y el resultado fue excelente 👌 😉
-
-
Rollos de filete de pescado con espinacas
Los rollos de filete de pescado con espinaca se pueden acompañar con vegetales al vapor o cocidos, acompañar con un vino, el que prefieras. Salud!!!!
-
Hígado de res asado.....🇸🇻
Aunque se escuche muy increíble esta receta la aprendí de un anciano del campo..... Que si sabía cocinar !!!Aunque lo básico era muy poco yo le agregué el adobo con el que le quite el olor a sangre pues ya sabemos que no tolero olores desagradables en mis platillos.He visto que la mayoría de cocineros solo hacen esta receta encebollada y realmente hay muchas maneras de hacerse aquí una diferente... -
Carpaccio de carne y mero
Deliciosa receta para los paladares más exigentes: el carpaccio. Un favorito de muchos restaurantes, que también lo puedes hacer en tu casa.
-
Guiso de piernas con queso en terrón.🇸🇻
Este fue un antojito rápido pues en domingo elaboró cosas para hacer muchas comidas prácticas en el resto de la semana así que aproveche e hice este platillo espero les guste. -
Morrones rellenos de pollo y hongos
Una forma de comer delicioso, light y muy saludable
-
Fajitas de carne de res
Lonchera para el día siguiente, para salir de un apuro con ingredientes que hay en casa🤗
-
Sopa de chipilín con huevo...🇸🇻
Cuenta la leyenda que es buena para las personas que beben y tienen cruda el siguiente día 😅.... pero en los hogares salvadoreños no hay abuelita que no herede este gran conocimiento y hoy lo comparto con uds..... -
Espaguetti con salsa de carne y albahaca
Una deliciosa receta práctica y económica. -
Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻
Saben mi esposo me conoce muy bien, y sabe que lo repetitivo me aburre😂 así que puso manos ala obra y le dio un gran cambio a mi sitio favorito .....( la cocina)Y en intercambio de cariño le cocine una pasta que nunca había comido espero a Uds les guste como a el....La magia esta en cuanto amor le pones alo que cocinas ......❤ -
Patas y cuellos de pollo guisados
Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.
Más recetas
Comentarios (2)
Pero al final gané yo💪💪💪