Arrollado de malaya

Hoy , me inspire en los conocimientos que aprendí cuando niño, mirando a mi padre y me dieron ganas de hacer algo típico de nuestro chile
Arrollado de malaya
Hoy , me inspire en los conocimientos que aprendí cuando niño, mirando a mi padre y me dieron ganas de hacer algo típico de nuestro chile
Paso a paso
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Se limpia la malaya de los excesos de grasa, se aliña con sal, ajo molido, pimienta molida, orégano y comino molido todo esto a gusto luego se forma un cuadrado con la malaya.
- 2
Se rellena con las zanahorias tipo tiritas al igual que el morrón y las ramitas de apio sobre esto se aplican los huevos cocidos (duros).
- 3
Se enrolla todo sobre un paño de lona y se hace la forma de caramelo luego aplicar nuestra malaya a la olla, a la cual le aplicamos una cebolla a la mitad, más ajos y excesos de grasas que sacamos de la malaya, esto para darle más sabor al caldo y aliños y sal a gusto.
- 4
Después de 1 hora y media hirviendo, apagamos y dejamos reposar, sobre el mismo caldo, hasta que se enfríe y luego al refrigerador durante 4 horas, para que cuaje el colágeno y no se nos desarme al servir, luego sacamos del paño, se corta en rodajas y a servir.
- 5
Ideal para entradas, siempre acompañada con alguna salsa o mayonesa, ñame ñame ñammm a disfrutar......
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Saben como en algunas familias la mía es muy especial yo cuento con 2 pares de suegros y hoy nos visitó mi suegro y su esposa...... hayssss!!! Me llevo tan bien con ella que le encanta cocinar como a mi 😁 y pues nos divertimos cocinando para 7 personas, pues nos acompañaron una pareja de amigos muy queridos, he hicimos el platillo más práctico de nuestro país el pollo a la mostaza y hoy comparto mi receta con uds. ircia de mejia -
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Huacamol.... 🇸🇻
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Trozos de Res guisados.....🇸🇻
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Rapiditas de maíz...🇸🇻
Quieres algo práctico y muy rico de cocinar pues esta receta es para 7 min máximo, a mis comensales les encanta y los tengo contentos y saludables... averigüemos como😅😁 con esta rica receta ircia de mejia -
Frijoles con costilla y ejotes con huevo....🇸🇻
Creo que para hacer recetas no se necesita gran cosa pues la cocina es un lugar de imaginación.... con vegetales de nuestro huerto podemos crear platillos sanos y riquísimo..... a mi esposo y bb les encanta. ircia de mejia
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