Calabaza con verduras salteadas
Constanza Puchol @mumip
Este plato me surgió al abrir mi heladera y ver las verduras que tenía, pensé qué podía cocinar que fuera “innovador” o algo que no comiéramos tan seguido. Espero les guste y cualquier crítica constructiva sirve 🥹.
Calabaza con verduras salteadas
Este plato me surgió al abrir mi heladera y ver las verduras que tenía, pensé qué podía cocinar que fuera “innovador” o algo que no comiéramos tan seguido. Espero les guste y cualquier crítica constructiva sirve 🥹.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en rodajas y colocarlas en una fuente con aceite de oliva y sal. Posterior a esto, meterlo al horno por aproximadamente 30min o hasta que la calabaza esté casi lista (pincharla y que esté tierno)
- 2
Mientras la calabaza está en el horno, pelar y rallar las verduras; y cortar la cebolla.
- 3
Primero rehogar la cebolla en aceite, después agregar las demás verduras y condimentar a gusto.
- 4
Cuando la calabaza ya esté casi lista, retirarla del horno y colocar el salteado arriba con un poco de queso mantecoso.
- 5
Por último, poner todo en un plato, acompañar con alguna ensalada o arroz (a elección) y disfrutar de una rica comida 😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Constanza Puchol le encantará ver cómo quedó.
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