Marquise sin tacc
Macarena Aramburu @macaa
Paso a paso
- 1
Realizar el brownie y dejar que se enfríe
- 2
Para el merengue batir claras a punto nieve mientras ponemos a hervir el azúcar con un poco de agua(el agua solo debe cubrir el azúcar, no es mucha cantidad). Dejar hervir hasta que haga muchas burbujas chiquitas, tener cuidado que no se caramelice
- 3
Cuando el amibar esté listo ir incorporando muy lentamente en forma de hilo a las claras (no rápido porque se cocinan las claras) y batir hasta que el bowl tome temperatura ambiente
- 4
Una vez listo el merengue, decoramos con dulce de leche y merengue arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Aramburu le encantará ver cómo quedó.
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