Pan sin gluten fácil, versión mejorada ✨️

Buenas tardes cómo están? Les comparto la receta de pan que más uso en casa, he cambiado de a poco cosas hasta que di con la miga y el sabor que más me gustó. Yo lo preparo en pocos minutos es solo mezclar a mano los ingredientes y luego lo dejo leudar mientras hago la cena o alguna otra cosa! La verdad que es muy rico y me encanta tener rebanadas del pan en el frezzer.
Pan sin gluten fácil, versión mejorada ✨️
Buenas tardes cómo están? Les comparto la receta de pan que más uso en casa, he cambiado de a poco cosas hasta que di con la miga y el sabor que más me gustó. Yo lo preparo en pocos minutos es solo mezclar a mano los ingredientes y luego lo dejo leudar mientras hago la cena o alguna otra cosa! La verdad que es muy rico y me encanta tener rebanadas del pan en el frezzer.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados. Preparar la premezcla que dejé vinculada, luego agregamos en el centro la levadura azúcar, la sal por los bordes, el agua tibia en el centro junto al huevo.
- 2
La masa debe quedar como en las fotos, bien pegajosa. Aceitar una budinera y colocar toda la masa dentro. Dejar leudar en lugar calentito hasta que crezca bastante el pan. Hornear por 30 a 35 minutos a 175 grados. Ojo que en su horno puede llevar menos o más tiempo
- 3
Luego cuando este frío cortamos en rebanadas y guardamos en un táper o bolsa.
- 4
Yo uso de los tupper de helado de 2 litros y así lo llevo al frezzer, luego voy sacando día a día las rebanadas que preciso y van directo a la tostadora.
- 5
Si lo llegan a probar me encantaría ver su foto 🙏.
Aclaro que todos los ingredientes son necesarios, no se puede remplazar ni la goma xántica ni el polvo de hornear, si cambian alguno por ejemplo la fécula de papa tampoco queda igual, quedará rico pero la miga no es la misma
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