Budín de pescado

Mi esposo pesca, amamos el pescado, así que siempre busco diferentes maneras de preparlo. Se puede comer caliente o frío. Es liviano por lo que es ideal para estos días de tanto calor
Budín de pescado
Mi esposo pesca, amamos el pescado, así que siempre busco diferentes maneras de preparlo. Se puede comer caliente o frío. Es liviano por lo que es ideal para estos días de tanto calor
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla, zanahoria. Condimentar y reservar
- 2
Procesar el pescado o picarlo lo más posible
- 3
Mezclar el pescado con el sofrito. Batir levemente los 3 huevos salpimentar agregarlo a la mezcla anterior
- 4
Espolvorear con harina e ir mezclando para ayudar al ligue.
- 5
Puse la mezcla en una budinera. Previamente aceitada y la cocine a baño María durante una hora en horno medio
- 6
Dejar enfriar desmoldar y disfrutar.
- 7
La acompañamos con ensalada de pepino y tomate
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Criolla de punche....🇸🇻
En lo personal me creo fans #1 del mar y su extensa gastronomía desde mi infancia , pues todas las veces que he podido ir al mar no lo he dudado conozco todas las playas de mi país y siempre que he podido disfrutar un platillo de estos lo disfruto pues para mi es un manjar!!! El punche es de la misma familia de los cangrejos, un dato curioso ellos habitan dentro de los manglares alrededor de las playas y están delicioso que hoy les mostraré una receta .... cortesía de mi bella suegra que me los envío para mi!!! ya que a mis comensales poco les gusta😅🤣😂 espero que lo disfruten!!! ircia de mejia -
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