Pastelitos de pollo
Chef Diosa @cook_1122045
Empanaditas y pastelitos son platos casi obligatorios en la picadera dominicana, y esencial en la cena navideña.
Pastelitos de pollo
Empanaditas y pastelitos son platos casi obligatorios en la picadera dominicana, y esencial en la cena navideña.
Paso a paso
- 1
Poner las pechugas en una olla, cubrirlas con agua, agregar la cebolla, apio, zanahoria y sal al gusto dejar cocer por 1 hr, retirar de la olla, quita la piel y desmenuzar bien, sofreír la pasta de tomate con una cucharada de aceite, poner el agua, mezclar con el pollo, agregar las aceitunas.
- 2
las pasas,y el pimiento rojo, poner sal y pimienta al gusto, reservar
- 3
Para la masa, cenir la harina, sal, azúcar y polvo de hornear, diluir la ½ taza de leche evaporada con la ½ taza de agua, agregar la mantequilla, y yemas de huevo, batir con la batidora de mano, agregar a la mezcla con la harina hasta formar una masa, dejar reposar ½ hora , extendida la masa.
- 4
con un bolillo sobre una superficie enharinada y cortar redondeles, rellene con el pollo, tape con otro redondel, selle las orillas con un tenedor y fría en aceite caliente y abúndate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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