Panecitos de zapallo muy nutritivos
Paso a paso
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Primero puse al horno 180 grados un zapallo puse este por qué tenía pero con calabaza es más rico tiene más sabor con 1/2 zapallo alcanza
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Cuando estaba hecho el zapallo lo saque del horno y con una cuchara le saque la pulpa
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Puse la pulpa en un colador para que largara el agua que queda del zapallo y lo precione un poco
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Ahora hacemos la masa ponemos en un bols la harina con la levadura y mezclamos
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En otro bols ponemos el puré le agregamos El azúcar la leche que le puse la manteca derretida y lo puse al micro 5 segundos y la vainilla yo le agregue una rápida y un poquito más entrevero todo con cuchara y le agrego la harina con la levadura entrevero bien hasta formar una masa
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Lo pones en la mesa que ya la mesa tenga un poco de aceite y la amasas hasta que este lisa formas una bola
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La pones en un bols aceitado y la das vuelta para que quede todas las feras aceitada y lo tapas con film hasta que doble su volumen
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Después que dobló su volumen le sacas el aire y formas como 10 o 11 bollos de 60 gr cada uno Cada bollo lo amasas un poquito y lo vas poniendo ya en la fuente su ves que se te pega un pico aceitar las manos
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Las vas poniendo en la fuente separadas más o menos 5 cm cada una y las puntas con huevo batido y la tapas con film hasta que doble su tamaño mientras prendes el horno a 200 grados para precalentar
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Cuando subió el doble lo volverá a pintar con huevo y bajas el horno a 180 y los llevas más o menos 30 minuntos vas viendo si ves que te están quedando muy oscuros y lo tapas con papel aluminio yo no precise
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Lo sacas del horno y lo pintas con mermelada de Damasco que la calenté un poquito en el micro para que quede líquida y lo pasas a regula para que se enfríe
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Disfrútalo y contame
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