Para el arroz, pongo el arroz el agua y la mantequilla en una vaporera y se pone a cocer por 40 minutos.

En un molcajete se pone la sal y se muele perfectamente, poco a poco se van agregando los ajos y se van moliendo, se agrega aceite de oliva y la pimienta con limón, hasta hacer una pasta. Se embarran los camarones por ambos lados y se dejan reposar unos 15 minutos.

Se ponen a asar en un sartén bien caliente, cuando cambien de color se voltean y se sirven con el arroz.