Paso a paso
- 1
Sella la carne con el aceite, agrega sal, pimienta, comino, orégano. Al terminar reserva.
- 2
Licuar el achiote con el jugo de naranja, limón, vinagre, pimienta, orégano, comino y clavo.
- 3
Colocar las hojas de plátano en la olla o molde para hornear y la carne junto en la mezcla anterior. Y cubre.
- 4
Para hornear es a 175 grados agrega aceite (puede ser manteca de cerdo) y jugo. Para la estufa tapa y revisa la cocción.
- 5
Gatitos: pica la cebolla y los chiles, agrega los ingredientes restante y mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermina Trejo le encantará ver cómo quedó.
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