Cocido

Hola este platillo me trae tantos recuerdos vividos con tanta nostalgia que viví en esos momentos de mi vida ya que mi madre nos dió tantas enseñanzas, en mi corazón se quedó todo lo que ella cocinaba tan sabroso, yo de niña recuerdo que nos juntamos los familiares todos los domingos y a mi mamá le encantaba cocinar, hacía caldos diferentes cada domingo, como era muy grande la familia tenía que hacer grandes porciones. Fuí muy feliz en ese momento porque aparte que tenía a mi mamá conmigo esperaba con ansias que nos visitaran mis familiares, sentía la casa muy alegre ya que soy de rancho y prácticamente nos la pasamos muy solos, por eso esperaba esos domingos con ansias, desgraciadamente mi madre se me fue muy joven 😢Pero sé que desde el cielo me cuida y la tengo siempre en mi corazón espero que lo hagan muy pronto, tu amiga Alejandra bendiciones 🌼
Cocido
Hola este platillo me trae tantos recuerdos vividos con tanta nostalgia que viví en esos momentos de mi vida ya que mi madre nos dió tantas enseñanzas, en mi corazón se quedó todo lo que ella cocinaba tan sabroso, yo de niña recuerdo que nos juntamos los familiares todos los domingos y a mi mamá le encantaba cocinar, hacía caldos diferentes cada domingo, como era muy grande la familia tenía que hacer grandes porciones. Fuí muy feliz en ese momento porque aparte que tenía a mi mamá conmigo esperaba con ansias que nos visitaran mis familiares, sentía la casa muy alegre ya que soy de rancho y prácticamente nos la pasamos muy solos, por eso esperaba esos domingos con ansias, desgraciadamente mi madre se me fue muy joven 😢Pero sé que desde el cielo me cuida y la tengo siempre en mi corazón espero que lo hagan muy pronto, tu amiga Alejandra bendiciones 🌼
Paso a paso
- 1
Puse a cocer la carne junto con los elotes, media cebolla, una cabeza de ajo y sal al gusto.
- 2
Después que se coció todo, piqué zanahoria, calabazas, papas, ejotes, repollo, un poquito de orégano y un bote de puré de tomate que se cueza todo y listo
- 3
Se le echa limón al gusto después de servirse buen provecho 😋
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Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 ircia de mejia -
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Las cosas trascienden y las recetas no son la esección , cosas que vi a mi madre preparar de niña .... le enseñe a mi hija cocinar...... y que a un cocino para mis comensales favoritos...... porqué cocinar es una manera de amar a los tuyos.🇸🇻❤ ircia de mejia -
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Es especial ya qué es mí comida favorita y la quizé compartir con ustedes Gerson Sandoval -
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FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! ircia de mejia -
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Arroz primavera....🇸🇻
Mi BB me pidió que le enseñará a preparar este arroz ya que le encanta la soya y a quién no!!! 😅 Bueno pusimos manos a la obra y así nos quedó.... ircia de mejia -
Arroz curtido.....🇸🇻
Como todo lo bueno se akava😂Ya estamos laborando en nuestra tienda en el centro de nuestro querido usulután y por esa razón se me hace más difícil cocinar,Y como soy una gran despistada olvide traer arroz precocido pues me gusta mucho, ya que me gusta hacerlo con esta receta al hacer mi ollada de frijoles y como sólo contaba con arroz blanco les mostraré un tips que mi madre me enseñó al preparar el arroz blanco. ircia de mejia -
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No sé porque la gente se complica muchísimo para hacer algo tan sencillo o seré que nací con un don inexplicable!!!! Eso solo Dios lo sabe.... Y no quiero que me lo tomen como arrogancia solo que la cocina me sale nato, ni yo me explico cómo?La verdad lo mío es la comidas simples campestres pero ya mi hijo me pedía una así, y colaboramos con una muy simple receta de pizza a mi estilo.... ircia de mejia -
Hígado de res asado.....🇸🇻
Aunque se escuche muy increíble esta receta la aprendí de un anciano del campo..... Que si sabía cocinar !!!Aunque lo básico era muy poco yo le agregué el adobo con el que le quite el olor a sangre pues ya sabemos que no tolero olores desagradables en mis platillos.He visto que la mayoría de cocineros solo hacen esta receta encebollada y realmente hay muchas maneras de hacerse aquí una diferente... ircia de mejia -
Rollo de carne 💕
Hice esta receta para que mi mamá llevara al trabajo, pueden hacer el relleno que gusten yo solo les doy una idea 🥰 Adriana Reyes Soto -
Huacamol.... 🇸🇻
Dios siempre nos bendice si hacemos las cosas de corazón y humildad... tengo la costumbre que siempre que cocino algo en abundancia comparto con mis queridos vecinos😅 y se hizo reciproco hace 3 días una de mis vecinas se me acerco con un gran obsequio para compartir con nuestro hogar su cosecha de aguacates🥑 .... en tiempos de cuarentena comemos este manjar tan delicioso y hoy comparto con ud esta sencilla receta. ircia de mejia -
Pollo a la mostaza salvadoreño....🇸🇻
Saben como en algunas familias la mía es muy especial yo cuento con 2 pares de suegros y hoy nos visitó mi suegro y su esposa...... hayssss!!! Me llevo tan bien con ella que le encanta cocinar como a mi 😁 y pues nos divertimos cocinando para 7 personas, pues nos acompañaron una pareja de amigos muy queridos, he hicimos el platillo más práctico de nuestro país el pollo a la mostaza y hoy comparto mi receta con uds. ircia de mejia -
Tortita en guiso de leche y hongos...🇸🇻
Hace muchos años una buena amiga me dio este tips para múltiples utilidades tanto en carnes rojas como blancas y hoy les di un cambio extraordinario a la dieta de mis comensales espero sea también de su agrado. ircia de mejia
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