Alfajores Santafecinos o rogel Express

Con muy pocos ingredientes y tiempo vas a poder lucirte con estos deliciosos alfajores regionales. Te aseguro que nadie va a sospechar que usaste tapitas compradas.
Alfajores Santafecinos o rogel Express
Con muy pocos ingredientes y tiempo vas a poder lucirte con estos deliciosos alfajores regionales. Te aseguro que nadie va a sospechar que usaste tapitas compradas.
Paso a paso
- 1
Retirar las tapitas con bastante anticipación de la heladera y estirar una a una lo mas finitas y parejas posibles.
- 2
Acompdar los discos en una placa limpia. Pinchar varias veces con un tenedor. Llevar a cocinar en horno pre calentado 200° durante 6/7 minutos.
- 3
Una vez dorados retirar y reservar
- 4
Untar con dulce de leche repostero. Yo hice alfajores de 4 discos.
- 5
Cubrir con merengue suizo por completo y dejar orear hasta que se seque
- 6
Para hacer el merengue suizo colocar claras y azúcar en un recipiente a baño maría o de metal con difusor a fuego muy bajo .
- 7
Una vez que los cristales del azúcar están disueltos volcar dentro de la batidora.
- 8
Batir hasta montar y enfriar. Añadir las cucharadas de azúcar impalpable tamizada con movimientos envolventes. El agregado de azúcar impalpable hace que el merengue seque por fuera al estar en contacto con el ambiente.
- 9
Algunos los decore con grajeas de colores como los hace mi mamá.
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Cena desde la huerta.....🇸🇻
Esta es una cena bien de campo pues como dice el título viene desde nuestra huertita pues todos los ingredientes utilizados aquí los hemos sembrado y cosechado nosotros 😁 pero invito a todo el que pueda que la elabore porqué es un fantástico platillo, muy saludable y nutricional..... ircia de mejia -
Consomé de res....🇸🇻
Bueno perdón por mi ausencia pero.... Fue necesaria , estos días nuestro gobierno ha tenido un plan para la sustentabilidad gastronómica de nuestro país para las familias más pobres de El Salvador y como mi perfil lo menciona soy multifacética y bastante altruista .... Junto a mi esposo mi fiel compañero nos enlistamos como voluntarios ante la causa andando trabajando me robaron el celular !!!!No les voy a negar llore pues era varias de mis quincenas ahorradas y muy triste ore a mi amado Dios... y que creen??? Mi amado Dios es fiel y contesto mi oración en el mismo instante....una prima muy querida me obsequió este nuevo celular y mucho mejor que el que tenía y del que hoy les escribo... estaba triste por tenerme que adaptar a algo muy nuevo pero aquí estoy así que si ven errores perdónenme que lo estoy aprendiendo a usar!!!😅😜😍 ircia de mejia
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