Ajo sazonado, en aceite
Carmen Palomino @Carmen
Esta receta me gusta porque es muy práctico tener el ajo ya listo para usar en lo que se necesite y le pongo suficiente aceite y así está saborizado para algún guiso
Ajo sazonado, en aceite
Esta receta me gusta porque es muy práctico tener el ajo ya listo para usar en lo que se necesite y le pongo suficiente aceite y así está saborizado para algún guiso
Paso a paso
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Pelamos y picamos el ajo, si lo van a hacer con el cuchillo, por lo que más quieran usen guantes. O en un procesador a que queden finamente picados
- 2
Colocamos en una cacerola el ajo, las especies y el aceite este último a que cubra el ajo
- 3
Lo llevamos al fuego y calentar a fuego lento, sin dejar a que hierva solo a calentar y movemos constantemente para no dejar hervir por unos 6 minutos
- 4
Retiramos del fuego y dejamos enfriar y lo guardamos en un frasco de cristal en el refrigerador
- 5
Listo para utilizar en sus platillos
- 6
NOTA: no picarlos a mano limpia yo la primera vez que lo hice no soportaba el ardor de mis dedos, se queman, si lo pican con cuchillo usen guantes. Yo prepare esa cantidad, se puede preparar más o menos, solo que el aceite cubra el ajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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