Pascualina de berro
picho @picho_1975
Es rica y es una forma diferente y que les gusta en mi familia de agregar verduras diferentes en el menú
Pascualina de berro
Es rica y es una forma diferente y que les gusta en mi familia de agregar verduras diferentes en el menú
Paso a paso
- 1
La masa mezclo agua. Aceite y harina y hago una masa posible de manipular. Estiro lo más fino posible y voy agregando Royal y maicena. Hago dobles hasta que quede chica y divido en 2 (piso y tapa), si les es más fácil la pueden comprar. Yo lo más casero posible
- 2
Después el berro lo lavo bien. Porque mi esposo lo consigue de cañada. Lo hierbo con sal y limón solo un poco.
- 3
Lo escurro bien y lo frito apenas con cebolla y morrón.
- 4
Luego en un bols agrego el berro ya frito, queso, sal, pimienta, y un huevo para unir la mezcla
- 5
Horno pre calentado, en una asadera rectangular o redonda, aceite y harina, Estiro la masa y coloco el piso, coloca el relleno y hago huecos y coloco los huevos enteros pero crudos. Así la clara también ayuda a unir
- 6
Después coloco la tapa de masa. Y bato otro huevo por arriba con un poco de azúcar. Y al horno
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Se le puede agregar si gustan en el relleno. Fiambre, o algo que les agrade
- 8
Por último la medida de la masa, dependiendo de la asadera, suerte 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A picho le encantará ver cómo quedó.
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