Cornalitos fritos con ensalada rusa y pan casero
Paso a paso
- 1
Lavo los cornalitos yo en mi caso le sacó la cabeza, bato 2 huevos le hago un puñado de provenzal bato y le agrego los cornalitos.
- 2
Luego en un bowl pongo harina y empiezo a enharinarlos y los pongo 20 minutos en el freezer.
- 3
Pongo el aceite a calentar y comienzo a freírlos hasta que estén levemente dorados
- 4
Una vez hechos los pongo con rollo de cocina para que absorba el aceite listos para comer.
- 5
La ensalada rusa que yo hago es simple 6 papas las corto en cuadraditos las pongo a hervir.
- 6
Luego que están hechas las cuelo y las pongo a enfriar para luego agregarle las arvejas y la mayonesa.
- 7
Para acompañar este delicioso plato nada mejor que pancitos caseros, en una jarra pongo el agua una cucharada de sal la levadura y 400 gr de harina
- 8
Revolvemos para mezclar todo hasta formar una crema
- 9
Luego lo vuelvo en un bowl y le agrego la manteca y 400 gr más de harina mezcló todo y amaso dejando reposar hasta que duplique su tamaño.
- 10
Por último en una asadera previamente enharinada hacemos bollitos y los pintamos con huevo ponemos en el horno una vez que están dorados los sacamos.
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Plato terminado
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