Paso a paso
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Moler las galletitas, una vez trituradas mezclar a mano con la manteca, se puede derretir la manteca sino temperatura ambiente hasta lograr que quede unida la galleta. Poner la mezcla en la tortera o recipiente a usar, llevar a la heladera o freezer.
- 2
En un vasito o recipiente chico poner 2 cdtas de agua tibia o natural a la gelatina. Mezclar hasta que quede uniforme y dejar reposar.
- 3
En una olla poner el queso, la crema de leche y el azúcar, revólver por aprox 2-3 minutos, agregar gelatina (que va a estar un poco dura) revolver hasta que quede todo una mezcla homogénea
- 4
Sacar la base de la heladera o freezer y Verter la mezcla. Dejar 10 minutos a que baje la temperatura y llevar a la heladera. Es recomendable hacerlo el día antes de que se consuma para lograr una buena consistencia. Si se desea, se puede agregar arriba jalea o mermelada de frutos, o cualquier tipo de decoración. Tener en cuenta que si se va a poner una mermelada o salsa, debemos dejar reposar al menos 3 horas para que no se mezcle con la crema de queso.
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Ana Cortez -
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