Galletitas de manteca!
Evita Carle @cook_13386058
Es la primer receta que aprendi y me enseño mi hermana para una rica #merienda
Galletitas de manteca!
Es la primer receta que aprendi y me enseño mi hermana para una rica #merienda
Paso a paso
- 1
Primero colocamos en un recipiente la manteca aa temperatura ambiente y la pisamos con un tenedor, luego agregamos la esencia de vainilla y mezclamos bien
- 2
Luego incorporamos el azúcar y unificamos bien.
- 3
Incorporamos las yemas y el huevo (porque la yema sola? Porque permite que se unifique más la masa ya que la clara hace como un efecto de separaciónpor así decir) y mezvlamos bien.
- 4
Luego vamos agregando la harina de a poco hasta alcanzar una masa lisa y unificada. En el proceso pueden necesitar leche, en este caso se agregan de a chorritos hasta conseguir una consistencia adecuada de la masa. En el caso de querer colocar colorante hacerlo
- 5
Luego dejar la masa en el recipiente, colocarle una bolsa y llevar a la heladera 30'
- 6
Luego comenzar a estirar con un palote y con moldes formar las galletitas.
- 7
Colocar manteca o aceite en las fuentes de horno y llevarlas al mismo hasta ver un color dorado sin quemarse esto lleva unos 10' 15' como mucho dependiendo de cada horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita Carle le encantará ver cómo quedó.
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