Tipo lasaña de berenjenas
Abril Fidalgo @cook_4775495
Tipo lasaña de berenjenas
Paso a paso
- 1
Cortar y poner a hervir el zapallo y las papas con sal
- 2
Cortar en fetas las berenjenas y en rodajas las zanahorias y cocinarlas a horno alto 10 minutos aproximadamente
- 3
Picar el ajo
- 4
Hacer puré el zapallo y la papa y agregar el ajo
- 5
Grillas un poco los morrones. Podemos agregarle una cebolla también cortada a juliana. Yo no lo hice porque justo no tenía en casa😅
- 6
Dejar enfriar para poder manejar bien. Colocar en una fuente para horno que ya podamos presentar ahí, a penas de puré en la base y cubrir con berenjenas. Agregarle una capa de puré
- 7
Colocar los morrones con las zanahorias
- 8
Volver a poner capa de berenjenas, puré y morrón hasta que completemos
- 9
Colocarle el queso cremoso y al horno. Con unos 10/15 minutos que se derrite el queso y caliente todo ya alcanza.
- 10
Le ponemos un poquito de orégano por encima y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril Fidalgo le encantará ver cómo quedó.
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