Paso a paso
- 1
Se lava la carne y se hierve hasta que esté cocida con sal y cebolla
- 2
Se tuesta el ajonjolin y las venas
- 3
Se fríe los chilacayotes
- 4
Se hierve los chiles. Se fríen las pasas, las almendras, la tortilla, el Ajo y la cebolla. Se muelen todos los ingredientes, en cacerola poner el chocolate que se derrita y luego se pone lo que moliste
- 5
Se deja que se sazone y se integra un poco de caldo y la carne
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