Albondigones

Name: Albondigones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k acelgas o espinacas cocidas bien exprimidas y picadas; 250 g ricotta; 3 huevos; 30 g queso rallado; 50 g harina; Sal, pimienta y nuez moscada a gusto; Harina c/ necesaria; Salsa de tomates o salsa bechamel; 40 g manteca; 2 cucharadas harina; 500 cc leche; 1 yema; 2 cucharadas queso rallado; Condimentos a gusto

Sabrina Scarone @valeria_75

Uruguay

Una receta muy fácil de elaborar y riquísima en poco rato para compartir

Albondigones

Sabrina Scarone @valeria_75

Uruguay

Una receta muy fácil de elaborar y riquísima en poco rato para compartir

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Ingredientes

1 kacelgas o espinacas cocidas bien exprimidas y picadas
250 gricotta
3huevos
30 gqueso rallado
50 gharina
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Harina c/ necesaria
Salsa de tomates o salsa bechamel
40 gmanteca
2 cucharadasharina
500 ccleche
1yema
2 cucharadasqueso rallado
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Coloque abundante agua con sal en una cacerola. Lleve a hervir.
2

Vierta las acelgas picadas en un bol.
3

Incorpore la ricota, queso rallado, harina y huevos.
4

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
5

Formé albóndigas con una taza con harina.
6

Incorpore las albóndigas en el agua hirviendo. Deje 2 ' una vez que suben q la superficie Retiré del agua con una espumadera Coloque las albóndigas en el plato o con la salsa de tomates caliente o en una fuente para horno cubiertas de salsa bechamel.
7

Sirva bien calientes espolvoreadas de queso rallado.