Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas de la forma q mas le guste a cada uno.
- 2
Hervir las papas en una cacerola con agua y un poco de sal.
- 3
Luego de q las papas estén blandas retirar del fuego, colar y colocar de forma desparramada en una asadera previamente enmantecada. Llevar al horno a 210° durante 15 min aprox o hasta q queden doraditas.
- 4
Cortar las cebollas en juliana, y los champigniones pueden o no ser cortados y el jamón en cubos o en juliana también, fritar con muy poquito aceite y agregar la crema de leche.
- 5
En una taza disolver las 2 cucharadas de maizena con un poco de leche y agregarlo a la crema de leche y dejar que hierva la preparación, en el caso de q quede muy espeso se le va agregando chorritos de leche hasta q tome la consistencia q cada uno prefiera.
- 6
Colocar parte de la preparación sobre las papas, oregano y sal y revolver, dejar en el horno a 160° x 10 min y sacar..servir y colocar el resto de la crema a gusto de cada uno.
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