Pastel de calabaza
Paso a paso
- 1
Primero empezamos salteando el morrón, la cebollita de verdeo la zanahoria rallada, ajo picado en aceite o manteca
- 2
Segundo ponemos la carne picada dentro de las verduras salteadas en una sartén durante 20 minutos fuego mínimo
- 3
Después sacamos el jugo que largo la carne picada con las verduras colandolo un poco
- 4
Le ponemos condimentos a gusto, lo ponemos en la fuente de vidrio Pyrex normalmente mediana y alta para poder armar el pastel
- 5
En una olla aparte vamos a tener hirviendo la calabaza 30 minutos fuego fuerte, podemos aprovechar a hervir los 2 huevos que vamos a rallar más adelante
- 6
Cuando se hirvió la calabaza la agregamos arriba de la preparación de carne picada y vegetales, con una cuchara pintamos con la calabaza arriba hasta dejar bien tapado todo, rallamos los 2 huevos hervidos y lo mandamos al horno 30 a 40 minutos
- 7
Cuando pasan los 30 minutos agregamos el queso cortado en fetas arriba de la calabaza y para que quede riquísimo 10 minutos en grill en el horno (mi horno lo tiene) le da el toque gratinado muy rico !! Espero que les guste
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