Yakimeshi de pollo (Arroz Frito)
Sabemos que esta receta no es comida mexicana como las que estoy acostumbrado compartirles, pero es de mis platillos favoritos por su sabor, mezcla de sabores y estilo.
Preparar los ingredientes es muy sencillos, aconsejamos usar arroz jazmín ya que no se rompe y es más maleable que otros tipos; Sin embargo también se puede usar los demás sin problemas.
Complementa la receta agregando soya con chiles toreados, puedes buscar la receta en nuestro recetario dentro de Cookpad.
Yakimeshi de pollo (Arroz Frito)
Sabemos que esta receta no es comida mexicana como las que estoy acostumbrado compartirles, pero es de mis platillos favoritos por su sabor, mezcla de sabores y estilo.
Preparar los ingredientes es muy sencillos, aconsejamos usar arroz jazmín ya que no se rompe y es más maleable que otros tipos; Sin embargo también se puede usar los demás sin problemas.
Complementa la receta agregando soya con chiles toreados, puedes buscar la receta en nuestro recetario dentro de Cookpad.
Paso a paso
- 1
Coloca la taza de arroz en un bowl con agua de la llave, lavándolo de tal manera que deje de pintarse el agua.
- 2
Coloca el arroz dentro de una olla, añade la taza y media de agua junto con una pizca de sal y asegura que el nivel de agua cubra totalmente al arroz.
- 3
Tapa la olla y mantén a fuego alto durante 5 minutos, cuando comience a hervir el agua baja la flama a un nivel muy bajo y mantén el fuego así durante 11 minutos.
- 4
Apaga el fuego y asegúrate con un tenedor que el arroz haya absorbido toda el agua, si aún tiene agua mantén la olla otros 5 minutos bajo el fuego.
- 5
Retira la olla de la estufa y reposa durante 20 minutos con la tapa encima.
- 6
Pasado estos 20 minutos es necesario dejar enfriar el arroz, existen dos opciones:
- Se deja la olla de arroz dentro del refrigerador y continúa con el paso al día siguiente.
- Deja el arroz en una superficie en un espacio alejado de la cocina durante dos horas como en la imagen.
- 7
Pica todos los vegetales en pequeños cuadritos, en mi caso quise añadir elotes al Yakimeshi, no hay una regla estricta en la cantidad de vegetales que puede haber aquí.
- 8
Bate el hievo añadiendo una pizca de sal y pimienta y prepáralo en un wok o sartén grande, una vez preparado el huevo retíralo más no limpies la superficie.
- 9
Añade un poco de aceite y a fuego alto coloca la cebolla y tres minutos después el ajo picado hasta que se acitrone.
- 10
Incorpora la zanahoria y la calabaza.
- 11
Coloca los vegetales a un costado del wok y agrega un poco más de aceite y el aceite de ajonjolí, comienza a colocar poco a poco todo el arroz para que se fría con los aceites.
- 12
Mientras los vegetales quedan, marina las milanesas de pollo con un poco de sal y pimienta y colócalos en otro sartén; Una vez cocinados córtalos en pequeños cuadritos.
- 13
Añade el huevo, el pollo y al final mezcla todos los ingredientes, coloca un poco de salsa de soya.
- 14
Al momento de emplatar corta el queso Philadelphia, el aguacate en pequeños cuadritos y colócalos encima del arroz; Si quieres que pique corta en muy pequeñas rebanadas el chile serrano e incorpóralo a la receta.
- 15
Prepara la soya con chile que tenemos en nuestro recetario:
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/5112295-salsa-de-soya-con-chiles-toreados?via=sidebar-recipes
Recetas similares
-
Arroz primavera....🇸🇻
Mi BB me pidió que le enseñará a preparar este arroz ya que le encanta la soya y a quién no!!! 😅 Bueno pusimos manos a la obra y así nos quedó....
-
Arroz cantones 🍲....🇸🇻
Me encanta el arroz 😅 y siempre he tratado de elaborar las recetas de origen asiático porque estos platillos son mis favoritos. -
Guiso de pollo con arroz arrepollado..
Las cosas trascienden y las recetas no son la esección , cosas que vi a mi madre preparar de niña .... le enseñe a mi hija cocinar...... y que a un cocino para mis comensales favoritos...... porqué cocinar es una manera de amar a los tuyos.🇸🇻❤ -
Hígado de res asado.....🇸🇻
Aunque se escuche muy increíble esta receta la aprendí de un anciano del campo..... Que si sabía cocinar !!!Aunque lo básico era muy poco yo le agregué el adobo con el que le quite el olor a sangre pues ya sabemos que no tolero olores desagradables en mis platillos.He visto que la mayoría de cocineros solo hacen esta receta encebollada y realmente hay muchas maneras de hacerse aquí una diferente... -
Pollo y hongos ala Juliana con arroz encilantrado 🇸🇻
A mis comensales les encanta lo dulce y qué mejor que esta rica receta .... es una manera muy deliciosa para hacerles comer vegetales 😅 -
Salteado y rosa de atún....🇸🇻
Uno de mis deberes en mi profesión es: brindar degustaciones de algunos alimentos enlatados en los supermercados de mi país EL SALVADOR y así es como elaboró muchos platillos con mi creatividad 😅 para brindar degustaciones y hoy elabore uno para nuestro almuerzo, no muy estético pero aquí se los presento😅 -
-
Pinol de pollo....🇸🇻
Después de 4 días de lluvia y recordando los platillos que hacía mi madre o la abuela para estos días (aquí en el salvador son días de las primeras cosechas y se hace con los primeras verduras que sale de elote o chipilin )decidí hacerlo para mis 2 amores...espero les guste -
Tilapia salteada con arroz naranja....🇸🇻
Quería comer junto a mis comensales y tuve que hacerles algo que comiences y les gustará y yo poderlo degustar sin alterar mi dieta y recordé que tenía unas tilapias por ahí! así que puse manos ala obra y taraaan aquí los resultados....😅 -
Tacos sin carne
Taquitos para cuando el hambre ataca con pocos ingredientes, rápido, rico y fácil
-
Sopa de chipilín con huevo...🇸🇻
Cuenta la leyenda que es buena para las personas que beben y tienen cruda el siguiente día 😅.... pero en los hogares salvadoreños no hay abuelita que no herede este gran conocimiento y hoy lo comparto con uds..... -
Ensalada césar con pollo grillado
Es una receta práctica, equilibrada y llena de sabor, perfecta para comer bien sin complicarse demasiado. Además, te da la libertad de personalizarla a tu gusto cada vez.
-
Roncón frito...🇸🇻
Después de estar diagnosticada con hígado graso ..... reflexioné en el chiste que me hizo el Dr luego que yo le pregunte que si que comeríamos ???(mi esposo, hijo y yo🤣) en mi cambio de menú... estas fueron sus palabras ... LOS CHICOS Están SANOS QUE COMAN LO QUE DESEEN 😂😂😂😂🤣 así que sin probar tome mis viejas técnicas sin tocar nada ni probar.... Y que satisfacción saber que les encantó. -
Mollejas de pollo con arroz verde.....🇸🇻
Es algo tradicional de mi país EL SALVADOR... 🇸🇻 -
Carne de res y sus verduritas....🇸🇻
Siento que es un guiso muy sencillo que puede ser parte de otros platillos o ensaladas para disfrutar en familia -
Chao mein casero
Amo cocinar y es uno de los platos que se me hace súper fácil y rápido de hacer
-
Adobo criollo para asar carne.... 🇸🇻
Hoy hice una carne asada para mis 2 comensales favoritos... todo muy rico pero pensé será que puedo agregar mi receta de adobado criolla al recetario?😅😁 y aquí estoy agregando receta.😘 -
🥣Crema de frijoles con chile chipotle
Bueno una delicia la verdad, lo único es que se que no en todos los países los frijoles son iguales, les recomiendo los oscuros y pues se que igual que a mi les quedara deliciosooooo!
-
-
Salsa Tártara
Muchos queremos hacer una excelente salsa tártara aquí les dejo mi receta! la foto es tomada de internet no tengo una a la mano propia seguro la tengo por ahí, pero buscar entre tantas fotos moriré antes de encontrarla! disfruten y me cuentan -
Res primavera con arroz en mora...🇸🇻
Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables. -
-
-
Caldo de jilotas con Chipilín....🇸🇻
Me encanta los alimentos verdes y hoy con dieta pues esto me toca.... además de ser nutritiva es muy fácil y solo en esta temporada se puede cocinar en mi país ya que son principios de cosecha de maíz...le llamamos jilota a los hijitos no queridos de cada planta es decir a las mazorcas extras que nacen en cada plantita pues sólo tiene que contar con 2 hijos para que aproveche bien todos los nutrientes de la tierra y salga una buena mazorca de maíz al final de la cosecha. -
Punches en pinol.... 🇸🇻
Otro regalo de mi amada Suegra, y lo aproveche para hacer esta receta que literalmente te hará chuparte los dedos 😅😁 a mí me fascinan los mariscos y este es uno de mis platillos favoritos.... -
Trocitos ranchero con arroz criollo 🇸🇻
Mis 2 comensales son hombres y por lo tanto tengo que brindarles mucha fibra para su robustez como madre y esposa me encanta cuidarlos.... aquí la única que cuida su línea soy yo😅😍. -
Puré de güisquil (chayote)
Delicioso puré para los que no nos encanta tanto de guisquil, esto es perfecto, es rico y fácil -
Pollo al brócoli....🇸🇻
Normalmente el domingo por la tarde me la paso muy ocupada cortando, pre cocinando y guardando con llenado al vacío la mayoría de verduras y algunas carnes que me sirven para algunos platillos durante el resto de la semana pues me encanta los colores vivos en las comidas así puedo contar con colores y alimentos sanos toda la semana y para almorzar decidí hacer este platillo espero les guste.... -
Patas y cuellos de pollo guisados
Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.
-
Curtido para pupusas...🇸🇻
Prácticamente el domingo es para abastecimiento en nuestro hogar y me toca que prefabricar algunas cosas que son complemento para los platillos entre semana espero les guste mi receta.
Chicken Yakimeshi (Fried Rice) Más recetas
Comentarios