يدفئ الحليب لدرجة الفتور وتوضع الخميرة والسكر معه ويترك لخمس دقائق

يضاف للحليب والخميرة الزيت والملح والطحين وتعجن جيداً وتترك لترتاح اقل شي ربع ساعة

تشكل العجينة دوائر صغيرة ونبدا بالمد والحشو والاغلاق على شكل كرة وتصف في الصينية وندهن الوجه باللبن او بالبيض ويرش على الوجه سمسم وحبة بركة وتوضع بالفرن الى ان تتحمر وصحتين وعافية