الخطوات
- 1
يغسل الفطر ويقطع الثوم وتجهّز المكونات المطلوبة لتتبيل قطع اللحم.
- 2
يخلط اللحم والفطر والثوم مع مكونات التتبيلة.
- 3
في هذه الخطوة، إستعملت قدر الضغط الكهربائية أو instant pot لتذبيل اللحم والفطر ولكن يمكن الإستغناء عنها واستعمال قدر/طنجرة عادية فوق نار وسط، مع الانتباه ألّا تجف الصلصة قبل نضوج قطع اللحم.
- 4
بعد حوالي ربع ساعة، نصفّي اللحم والفطر من الماء المتبقّية في القدر، وننقل اللحم مع الفطر إلى مقلاة أو قدر أخرى نظيفة لتنشف اللحمة وتذبل قطع الفطر جيدًا، وتكتسب لونًا مميزًا. ولا ننسى إضافة القليل من الزبدة في هذه الخطوة.
- 5
إخترت تقديمها مع الجزر المسلوق والبطاطا المهروسة mashed/purée.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14704493
التعليقات (4)