الخطوات
- 1
في إناء نضع فيه جميع السوائل ثم نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد نقوم بغسل اليد ثم نجمعها وندهنها بالقليل من الزيت ونضعها لتختمر أثناء ذلك نسلق البطاطا والبيض ونقطع جميع المكونات ونخلطها في إناء مع المايونيز
- 2
بعد ذلك نفرد العجينة بعد اختمارها فوق طاولة العمل بمساعدة الفرينة نبسطها ليكون سمكها 2 مم ثم نطبعها بالحجم اللذي نريد ونضعها في صينية مفروشة بالفرينة حتى نكمل العجينة ونغطيها وندعها لتختمر للمرة الثانية
- 3
عند اختمار العجينة نسخن الزيت في إناء غارق على نار متوسطة نقلي جميع الحبات ثم نحشوها بالحشو وشهية طيبة
- 4
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
الطبخ جزء من حياتي التجديد والتنويع هوايتي احبتي في الله تابعوني ☺❤
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
فطائر تركية مورقة فطائر تركية مورقة
#تحدي_العجين يَشتهر المطبخ التركي بأطباقه التي تجمع عدّة مطابخ مختلفة؛ كالمطبخ الهندي، والفارسي، والأرمني، والعربي، والكردي في الوقت نفسه؛ وذلك بسبب الامتداد والسيطرة العثمانيّة التي طالت هذه الدول ممّا أدّى إلى أخذهم من ثقافات هذه الدول، ومن أكثر الأطباق لذةً في المطبخ التركي هي أطباق الفطائر المتنوّعة التي يتمّ حشوها بعدّة حشوات مثل حشوة الجبنة، أو اللحمة، أو الخضار. يَعتمد خبز المعجّنات في تركيا على أفران الطوب التي تُعطي طعماً لا مَثيل له للمعجّنات، وهذا يؤدّي إلى استقطاب عددٍ كبير من الزوار خصوصاً لزيارة تركيا.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15578429
التعليقات