جوجه كباب (كباب دجاج وأرز)

Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
سوريا ، دمشق

كباب بفيلية الدجاج المشوي على الفحم بخلطة خاصة ، يقدم مع الأرز بالزعفران ، أكلة لذيذة و مشهورة كثيراً في إيران ..

جوجه كباب (كباب دجاج وأرز)

كباب بفيلية الدجاج المشوي على الفحم بخلطة خاصة ، يقدم مع الأرز بالزعفران ، أكلة لذيذة و مشهورة كثيراً في إيران ..

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
٥
  1. كيلوفيليه دجاج من دون عظم
  2. بصلة كبيرة مقطعة جوانح
  3. ليمونة كبيرة معصورة
  4. حبةفليفلة خضرة مقطعة ناعم
  5. ملعقتينمايونيز
  6. ملعقتينزيت زيتون
  7. ملعقةمن :
  8. ملح
  9. فلفل
  10. بابريكا
  11. كركم
  12. ملعقةزعفران مذوب بالقليل من الماء
  13. زبدة مذوبة لدهن الدجاج بعد الشوي

الخطوات

ساعة
  1. 1

    نغسل صدر الدجاج ونفتحه بالسكين بالشكل التالي ليصبح قطعة كبيرة متساوية السماكة

  2. 2

    ينقع بالليمون والزيت والفليفلة والبصل وباقي المكونات لساعتين أقل مدة او ليلة كاملة بالبراد

  3. 3

    في اليوم التالي يقطع بشكل طولي فقط بعرض ٣ أصايع ولا نقطعه لمكعبات ونشك الدجاج بأسياخ الشواء

  4. 4

    يشوى على الفحم على نار هادئة ليستوي ثم ندهنه بالزبده ونقدمه بجانب الأرز بالزعفران

  5. 5
  6. 6

    يقدم مع هذه الوجبة بندورة مشوية وليمونة ومخللات وبصل جوانح مع سماق ولبن عيران

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
نُشرت في
سوريا ، دمشق
هاوية للطبخ وإعداد الحلويّات ، الكثير ممن يتذوق أطباقي يطلب منّي ان أعمل في مجال بيع المأكولات والحلويات، طموحاتي كثيرة ، لكن هذا ليس من مشاريعي ، درست الأدب الانكليزي في جامعة دمشق ، ولا زلت أسعى لطلب العلم . تربية أطفالي ودراستي هي الأهم . لكن يبقى عشقي للطبخ من الاشياء المحببة لقلبي ، وأسرق دائما من أوقاتي لأكون في مطبخي أحضر المأكولات بكل حبّ ..
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة