الخطوات
- 1
العجينة السحرية 😍 برجع بحكي مش لازم يكون عندكم فرن إحترافي لحتي تعملي مناقيش وصفة هالعجين راح تخليكي كل يوم تعملي مناقيش هش وخفيفة وكلها ببلز (بالونات هواء) واضح في الريلز أمامكم 🥰ناجحة من أول مرة
مقاديرها 👇
بالأكواب المعيارية
٣ ونصف كوب طحين(دقيق) ٥٠٠ غ
كوب ونصف ماء دافئ (٣٧٥ غ)
نصف معلقة صغيرة خميرة
م ص ملح صخري
١ م ك سكر
٣ م ك زيت زيتونالطريقة 👇
- 2
في البداية حطيت الماء والخميرة والسكر وحركتهم حتي ذاب الخليط نزلت عليهم الطحين والملح وعجنتهم ثم ضفت الزيت عليهم وعجنت كمان مرة تركت العجينة ترتاح نصف ساعة بحرارة الغرفة ورجعت عملتها عملية طي وغطيتها ودخلتها الثلاجة ل ثاني يوم طلعتها وخليتها تصير بحرارة الغرفة وقطعتها وحطيت كل قطعة على سطح مرشوش بالطحين وتركت كل قطعة ترتاح ربع ساعة وبعدها بدأت اشكل فيها من الوسط الأطراف حتي احافظ على الهواء فيها وسخنت الصينية في الفرن وخبزتها على صينية ساخنة
وصفات مشابهة
-
-
خبز القالب خبز القالب
#نكهة_بالذاكرةاطيب نكهة مازالت في ذاكرتي هي خبز القالب من تحت ديات الست الوالدة الله يرحمها
-
خبز القالب خبز القالب
#كوكبادي_وافتخرمين بيحفظ طبختي غيرك كوكباديمافي غيرك موقع شهيرتستحق كوكبادي تغنيك القصايدانت عالمي وبيتي الكبير🥰💕🙏 -
-
-
خبز سوري خبز سوري
تحتاج الوصفة لمقلاة نوعية جيدة غير لاصقة و قابلة لتحمل النار العالية من دون ان تحترق (لأن خبز الخبز في المقلاة يكون من دون مواد دهنية و بالتالي سيؤدي الى احتراق المقلاة ذات النوعية غير الجيدة) خبز الخبز على مقلاة خاصة كخبز المطلوع الجزائري الذي يخبز على الطاجن الخاص افضل بكثير
-
-
خبز العيد خبز العيد
#ضيافة_الاضحىكل عام وأنتم جميعا بالف خير خبزالعيد يعتبر خبز العيد من الأكلات المميزة والمحبوبة لدى الجميع خبز العيد يمتاز بطعم لذيذ ورائحة زكية تجذب كل من يشتم رائحتة منذ صغري كنت اشاهد والدتي تحضر الطحين ولاوزم الخبز ومجرد غياب شمس نهار كل وقفة تبدا بالعجن وبعدها الخبز وتبدا قصة توزيع الخبز على الجيران وتقول حرام شمو الريحة طبعا القليل ماكانو يخبزو ولكن يكاد لايخلو اَي بيت من رائحة الخبز وما زالت عادات خبز القالب حتى يومنا هذا تعالو نحضر خبز العيد سوى
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات