تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافيء.

تضيف الحليب البودرة والزيت و البيكنج بادور.

ويوضع الطحين تدريجياً ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نغطي العجينة بكيس نايلون ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة.

بعد التخمير ، نشكلها حسب الرغبة ونستخدمها لجميع انواع المعجنات.