حلاوة الحليب الجكليتية الفاخرة تتميز بالطعم المميز، يجب أن يكون الحليب البودرة ذا نوعية فاخرة ..و يجب أن يكون النشا البودرة مطحون جاهز (لا يُفضّل طحن النشا في المنزل)

من اطيب الاكلات والمعروفه جداً في العراق وتقدم في جميع المناسبات خاصه في عاشوراء وتشتهر كل محافظه بطريقتها الخاصه بطبخها ... وانا اول مرة أطبخها وطلعت لذيذة 😋 جدااا وعائلتي كتييير حبوااا بتمنى تجربوا وتنال اعجابكن 🌹

حلوة لذيذة بالشتاء 🤤♥️

#المرور_الثالث

يعود منشأ حلاوة الجبن إلى مدينة حماة بسبب تصنيع جبن وسمن الغنم الأصلي منذ مئات السنين بسبب وجود سهل الغاب و المزارع المحيطة بنهر العاصي ، فهي أكلة دسمة سابقاً كانت لذيذة أكثر من وقتنا الحالي، لأنه الآن يتم تصنيعها بجبنة موزاريلا وقطر بدل السمنة وجبنة الغنم.

لذيذة وخفيفة

سريعه ..سهلة.. محببة ومفيدة خاصه للاطفال

حلاوة الجبن الأصل فيها أن تُصنع من الجبن العكاوي التشيكي مع السميد والسكر وتطبخ بطريقة خاصة وتحشى بالقشطة الحموية ثم تُلف رولات وتقدم باردة مع القطرفي حال عدم توفر الجبن العكاوي ، نستخدم جبنة الموزاريلا .توجد أدوات ومعدات خاصة لعمل حلاوة الجبن حيث توضع بشكل رقيق ومتماسكويظهر شكلها وكأنها غطاء لطاولة متدلي من الاطراف. أصلها من سوريا واختُلف فيها هل هي من محافظة حماة أو من محافظة حمص ، نطلق عليها عندنا في دمشق حلاوة حمصيةلكن قد ذُكر كثيرا أن أصلها حموي أي من حماةفي جميع الأحوال هي من أفخم الحلويات السورية وألذها ، التي لها مذاق وطعم خاص لم أذق له مثيلا .