كبسة دجاج على طريقتي
كبسة دجاج على طريقتي
الخطوات
- 1
نغسل الدجاج بالطريقه المعتادة لازالة الزفر وبعدها نتبله بكركم وكاري وبودرة لومي اسود
- 2
نسخن الزيت في القدر ونقلي الدجاج عشان ياخذ لون ذهبي بس ماانخليه يستوي وبعدين نرفعه من الزيت وانحطه بصحن
- 3
بنفس الزيت انحط البصل ونقلبه مع مكعب الماجي والثوم والزنجبيل لين تطلع ريحه الثوم وبعدها انحط البهارات البودرة ومعجون الطماطم ونحمس مدة ثلاث دقايق وبعدها نضيف الطماطم المقطع وشطة الكريستال ونحمس دقيقتين وبعدها انضيف الفلفل والجزر والبطاط ونحمس اشوي وانضيف الدجاج والبهارات الصحيحه ونحمس مده خمس دقايق تقريبا ونضيف كوب ماي ونخليه اقل من ربع ساعة مانبيه يستوي بس عشان تتجانس المكونات
- 4
نشخل العيش(الارز) من الماي وانحطه على خلطه الدجاج ونقلبه اشوي اشوي عشان ماتتكسر حبات العيش(الارز)وانضيف ماي مغلي تكون الزيادة ١ سم عن مستوى العيش(الارز) ونخليه على نار عاليه مده ربع ساعه لين يغلي الماي وتصير مثل حفر بالعيش احنا انسميها(العيش دش بيوته)😂 تالي انحط تحته حديده وانقصر على النار لين ينشف العيش
- 5
ويقدم مع دقوس او مرق خضار
- 6
بالعافيه مقدما🌹
وصفات مشابهة
-
-
-
كبسة الدجاج على الطريقة السورية كبسة الدجاج على الطريقة السورية
لطبق ارز الكبسة طعم مميز بلحم الدجاج فهو ينقلك الى كل ماهو من ارض سوريا فطهي الفلفل الاخضر والليمون الجاف والبصل والثوم مع اللوز المحمص حكاية من كل محافظة سورية البصل والثوم من ريف حماه واللوز من ريف حمص والليمون والفلفل الاخضر من ساحل سوريا تذوق كل هذه المكونات في طعم حب الهيل الهندي ولحم الدجاج في لقمة تنقلك الى متعة مختلفة عبر رحلة سفر الى كل مكان في بلدي
-
فريكة دجاج على طريقتي فريكة دجاج على طريقتي
تعتبر الفريكة نوع من المأكولات الشعبية والراقيةو الذيذة التي تقدم في الولائم والمناسبات
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)