اول شي نجيب الدجاج نحط عليه ملح ومرق الدجاج والبهارات كلها بقدونس وال;زبره والليمون وملعقه صغيره سمنه وملعقه صغيره زيت زيتون والبصل والثوم

ونحطهم على الدجاج ونخليهم يرتاحو شويه بعد كده نجيب خيط ابيض ونجمع الارجل مع بعض

ونحطهم على النار

ونحط عليهم كاسة ماء لين يستوي الدجاج

اول ما يستوي نحط عليهم من فوق شويه سمنه وندخلهم الفرن ونشغل فوق وتحت

ونرجع المرق الى الحله نحط عليه الزيتون

اول ما يستوي نخرجو من الفرن ونزينو وبألف صحه وهنا

ممكن تقدميه مع الخبز او الرز هنا وعافيه