في اناء نضع الزبدة والسكر ونقوم بخلطهم حتى يندمج الخليط، نضيف 4 صفار بيض مع بيضة كاملة ونخلط حتى نحصل على خليط كريمي.

نضيف النشاء والخميرة والفانيليا ونخلط ثم نقوم بلم العجينة وذلك باضافة الفرينة لنحصل على عحينة طرية، نتركها 3 د لترتاح.

التعليف، نخلط بياض البيضة والسكر الناعم حتى نحصل على قوام ثقيل ونضيف له عصير الليمون للمعان.

نفرد العجينة 1سم ثم نقطعها الى دوائر وندخلها الفرن بعد طهيها نتركها تبرد.

نغلفها بخليط التغليفة ثم نزيين بحسب ماترغبين ونتركها تجف وتقدم.