لعمل الكريب نضرب البيض في بوله بالمضرب اليدوي وعليه الحليب وعليهم رشه الملح والسكر والفانيليا حتي تختلط المكونات مع بعض.

نضيف الدقيق شويه شويه مع التقليب المستمر حتي تختلط المكونات وتصبح عجينه سايله اذا حصلت كتل في الخليط يصفى.

نستعمل طاسه سخنه ممسوحه زبده نحط في وسطها معلقه-كبيره من الخليط وتفرد حتي تستوي وتقلب علي الجهه التانيه.

ترفع من علي النار وبنفس الطريقه نكمل باقي المقدار.

الحشو: في طاسه نحط الزبده وعليها التفاح المقطع ويقلب ثم نضع السكر البني ويقلب حتي يسيح ويبدأ التفاح في الاستواء، نضيف القرفه ونقلبه ويرفع من علي النار.

يحشى الكريب بالحشوة ويقدم.