نضع قدر متوسطه على نار هادئه ثم نضع الزيت ونضع عليه البصل وتشوح الى ان يصبح لونها احمر فاتح

بعد ذالك نصب عليها الماء مقدار جك كامل ونضع الصلصه كامل العلبه المقاس الصغير ثم نضع الفراخ المغسول جيدآ

ثم نضع شطة الدلخ الحبشيه وهي مكونه من جميع البهارات خمسه ملاعق ونغلق القدره ونتركها لمدة نصف ساعه بعد ان قاربت للاستواء ننزل البيض المسلوق عليها ونتركها ثلاثه دقاق اخره وباالعافيه