نضع السمنه والزيت على النار ونضيف البصل والثوم. الى ان يذبل البصل, نضيف اللحمه ونحركها لتستوي. ونضيف ملح وفلفل حسب الرغبة.

نضيف قطع البطاطا مع قليل من الماء. ونتركها على نار هادئة لتستوي حبات البطاطا.

نخلط الماء والكشك على البارد ونضيفه للحمة والبطاطا ونستمر بالتحريك ليصبح كثيف.

عندما يصل الى الكثافة المطلوبة نسكبه بطبق التقديم.