لتلبية السمك افرمى الثوم مع الكمون والفلفل والكزبرة والملح في الكبة ضيفي عليها الليمون والخل تبلى السمك وسبية على الأقل ساعتين وبعدين في الدقيق وعلى الزيت على طول وبالف هنا

للرز ابشرى البصل وحطى في حلة زيت وانزلى بالبصلة تتصفر انزلى بالحبهان وورق اللورا وبعدين الكمون والكارى والكركم والجزر المبشور وانزلى بالمية الساخنة والرز المغسول ولما ينشف هدى النار وبالف هنا

السلطة قطعة كل الخضار حسب رغبتك وضيفى عليها الليمون والملح وبالف هنا