แสดงความเห็นใน
Matcha Crème Frappé 20oz มัทฉะปั่น
JeepKanok @cook_26529143
classic syrup และ frappe syrup ถ้าไม่ทำเอง แนะนำให้ใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ
Natchakorn Rohitchantorn @icookcook198X
แนะนำยี่ห้อ Starbuck ครับ
classic syrup มีขายที่ shop
frappe syrup มีขายใน amazon ครับยี่ห้ออื่นไม่มีใครทำครับ เพราะอย่าง classic syrup ตัวนี้เขาใส่กลิ่นนมสดเข้าไป ยี่ห้อผมไม่แน่ใจว่ามีน้ำเชื่อมกลิ่นนมสดรึปล่าว แต่เท่าที่ดูมาไม่เห็นมีครับ เป็นกลิ่นวานิลลาส่วน frappe syrup แบบที่เป็นน้ำเชื่อมยี่ห้ออื่นก็ไม่มีใครทำครับนอกจาก starbuck ส่วนใหญ่ถ้าไม่มี frappe syrup จะใช้เป็นผงปั่นแทนได้ครับ สรรพคุณเดียวกันเพราะมี xanthan gum ช่วย แต่พอใส่ไปมันจะดรอปรสชาติของน้ำปั่นเราครับ เช่นเราปั่นมัทฉะถ้าเราใส่ผงปั่นลงไป กลิ่นมัทฉะจะดรอปลงครับ แต่จะมีแต่กลิ่นนมๆมาแทนคือนมจนจะเกือบกลบกลิ่นมัทฉะหมดเลย
classic syrup มีขายที่ shop
frappe syrup มีขายใน amazon ครับยี่ห้ออื่นไม่มีใครทำครับ เพราะอย่าง classic syrup ตัวนี้เขาใส่กลิ่นนมสดเข้าไป ยี่ห้อผมไม่แน่ใจว่ามีน้ำเชื่อมกลิ่นนมสดรึปล่าว แต่เท่าที่ดูมาไม่เห็นมีครับ เป็นกลิ่นวานิลลาส่วน frappe syrup แบบที่เป็นน้ำเชื่อมยี่ห้ออื่นก็ไม่มีใครทำครับนอกจาก starbuck ส่วนใหญ่ถ้าไม่มี frappe syrup จะใช้เป็นผงปั่นแทนได้ครับ สรรพคุณเดียวกันเพราะมี xanthan gum ช่วย แต่พอใส่ไปมันจะดรอปรสชาติของน้ำปั่นเราครับ เช่นเราปั่นมัทฉะถ้าเราใส่ผงปั่นลงไป กลิ่นมัทฉะจะดรอปลงครับ แต่จะมีแต่กลิ่นนมๆมาแทนคือนมจนจะเกือบกลบกลิ่นมัทฉะหมดเลย
JeepKanok @cook_26529143
ตัว classic syrup มีอยู่ 3 กลิ่นใช่ไหมคะ ของ stsrbuck. ถ้าในส่วนของการชงกับมัทฉะ ควรใช้วนิลาไหมคะ
Natchakorn Rohitchantorn @icookcook198X
มี เฮลเซนัท ราสป์เบอรี่ เปปเปอร์มิ้น วานิลลา และคลาสสิก(กลิ่นนมสด)ถ้าในส่วนของมัทฉะลาเต้ แนะนำเป็น คลาสสิก ถ้าหาไม่ได้แนะนำใช้วานิลลา ครับ คล้ายๆกัน แต่ คลาสสิกนุ่มนวลกว่าและเข้ากับมัทฉะได้ดีกว่าในความรู้สึกของผม แต่ว่าเอาตามจริงก็ต้องขึ้นอยู่กับคนกินด้วยครับ :)
Natchakorn Rohitchantorn @icookcook198X
ยินดีครับ ถ้าทำตามสูตรที่ผมบอก (ไม่เกี่ยวกับความหวานนะครับเพิ่มลดได้ตามที่บอก) รับรองคุณจะไม่ไปสตาบัคอีกเลย เพราะออกมา 99.99% แบบที่บาริสต้าชงให้คุณทานครับ ขอให้มีความสุขกับการทำเครื่องดื่มนะครับ :)
