Đầu tiên, cho phô mai vào tô, cho tiếp một muỗng canh sưỡi tươi không đường vào, tán mịn để phô mai và sữa tươi hoà vào nhau.

Cho tiếp 2 quả trứng vào, đánh đều tay để hỗn hợp quyện lại, cho vào 1 ít gia vị (lưu ý: đối với các bạn có thói quen thêm nước mắm và hành vào món trứng thì chúng ta không nên thêm vào món này, sẽ làm mất độ thơm béo của sữa tươi và phô mai)

Bật lửa, cho bơ vào chảo chiên, đợi đến khi bơ tan thì cho hỗn hợp trứng vào, có thể chiên đến chín vàng hoặc vừa chín tới tuỳ vào sở thích mỗi người.