Bakmoy Ayam Tahu

Name: Bakmoy Ayam Tahu
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam, fillet; 5 bh tahu putih, potong dadu; Secukupnya kecap manis; 1 sdt kecap asin; 2 sdm saus sambal; Secukupnya gula, garam; Bumbu halus :; 4 bh bawang putih; 3 btr kemiri; Secukupnya merica; Sejempol jahe; 1 lt Air kaldu ayam; 2 bh Bawang putih, geprek cincang; Secukupnya merica; Secukupnya kaldu bubuk; Daun bawang, iris besar

Pikacook @cook_4834470

Pekalongan

Siang siang cuaca memanas makan yg seger segerrr aja yuk..

Lebih banyak

Bakmoy Ayam Tahu

Pikacook @cook_4834470

Pekalongan

Siang siang cuaca memanas makan yg seger segerrr aja yuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

5-8 porsi

250 grdada ayam, fillet
5 bhtahu putih, potong dadu
Secukupnyakecap manis
1 sdtkecap asin
2 sdmsaus sambal
Secukupnyagula, garam
Bumbu halus :
4 bhbawang putih
3 btrkemiri
Secukupnyamerica
Sejempoljahe
Kuah :
1 ltAir kaldu ayam
2 bhBawang putih, geprek cincang
Secukupnyamerica
Secukupnyakaldu bubuk
Daun bawang, iris besar

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Rebus dahulu dada ayam (me : 20menit) lalu tiriskan, tunggu dingin lalu di suwir/iris kecil. Sisihkan.
2

Siapkan wajan, goreng tahu yg dipotong dadu sampai agak kering. Sisihkan.
3

Siapkan wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan setengah matang beri air. Masukkan ayam, tahu, kecap, gula garam, kecap asin, saus sambal. Masak sampai matang dan air berkurang.
4

Cek rasa. Sajikan.
5

Untuk kuahnya : Rebus lagi air kaldu ayam. Tambahkan bawang putih yg dicincang, merica, garam, kaldu bubuk.
6

Cek rasa. Matikan api. Taburkan bawang daun yg sudah diiris.
7

Penyajian : nasi, bakmoy ayam tahu di siram kuah. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pikacook @cook_4834470

pada 02 Agustus 2019 01.59

Pekalongan

Salam kenal, saya adalah seorg istri yang : ❤Keluarga❤Mekap, home decor alias bebenah❤Masak dongmari saling berbagi ilmu😇

Lebih banyak

Komentar (2)

Jekti Utami @cook_39260692

16 Maret 2024 01.07

Bakmoy saya pake udang.Udang saya iris kecil sebesar tahu irisnya,lalu masukkan ke kuah.Kulit udang saya gerus,beri kuah lalu saring,masukkan ke kuah.N bumbunya tambah jahe n tongjay ( bisa beli di toko Cina)
Makannya tidak pakai telur,nnti tambah amis.

Kata kunci

Tahu Daun Bawang Gula Fillet Dada Ayam Kecap Tahu Putih Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya