Sourdough Cherry Clafoutis
Clafoutis adalah kudapan dari Perancis yang teksturnya mirip pudding. Biasanya dibuat dengan cherry, tapi bisa juga dengan buah lain seperti strawberry atau mangga. Di resep ini saya memfermentasikan tepungnya dengan sourdough, tapi kalau tidak punya sourdough, bisa dilewati dan tidak perlu didiamkan berjam-jam.
Sourdough Cherry Clafoutis
Clafoutis adalah kudapan dari Perancis yang teksturnya mirip pudding. Biasanya dibuat dengan cherry, tapi bisa juga dengan buah lain seperti strawberry atau mangga. Di resep ini saya memfermentasikan tepungnya dengan sourdough, tapi kalau tidak punya sourdough, bisa dilewati dan tidak perlu didiamkan berjam-jam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk tepung, susu, dan sourdough dengan whisk sampai tidak bergerindil. Tutup dan diamkan 6-8 jam. Tambahkan sisa bahan kecuali cherry; aduk rata (bisa juga diblender). Kalau tidak pakai sourdough, langsung mixer atau blender semua bahan kecuali cherry dan lanjutkan langkah nomer 2
- 2
Taruh cherry di loyang bulat diameter 22cm yang telah diolesi mentega. Tuangkan adonan di atasnya. Panggang suhu 200C selama 25-30 menit atau sampai matang dan kecoklatan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)