Peking duck / bebek panggang

Name: Peking duck / bebek panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lumuran bebek :; 1 ekor bebek ukuran sedang; 3 sdm madu / gula diet sucralose 5 tetes/ 3 sachet diabetasol; 1 sdt jahe bubuk / 1 ruas jahe; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; secukupnya Garam; Saus :; 3 sdm kecap manis; 4 sdm kecap asin; 2 sdm minyak zaitun; 1 sdt minyak wijen; 2 cabai rawit merah buang biji potong2; 1 ruas jahe jangan yg bubuk. Di iris kecil

Vinta Kitchen @vinkitchen1770

Jakarta

Mengambil salah satu resep di cookpad di adaptasi. Resep asli mbak Yatin

Lebih banyak

Peking duck / bebek panggang

Vinta Kitchen @vinkitchen1770

Jakarta

Mengambil salah satu resep di cookpad di adaptasi. Resep asli mbak Yatin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lumuran bebek :
1 ekorbebek ukuran sedang
3 sdmmadu / gula diet sucralose 5 tetes/ 3 sachet diabetasol
1 sdtjahe bubuk / 1 ruas jahe
1 sdmminyak wijen
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
secukupnyaGaram
Saus :
3 sdmkecap manis
4 sdmkecap asin
2 sdmminyak zaitun
1 sdtminyak wijen
2cabai rawit merah buang biji potong2
1 ruasjahe jangan yg bubuk. Di iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lamuri bebek dengan cuka selama 2 jam simpan di kulkas. Bersihkan sampai wangi cuka hilang. Rebus bebek dengan serai dan 1 sendok teh garam selama 15 menit api besar
2

Tiriskan bebek. Lumuri dengan bumbu bebek sampai 2 jam. Panggang di oven 150 derajat selama 55 menit pakai yg di putar2 atau di bolak balik selama memanggang agar rata. Di cocol dengan saus.