Αρακάς ανεβασμένος λόγω τυριού.... 😋😋😋

Name: Αρακάς ανεβασμένος λόγω τυριού.... 😋😋😋
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 kg αρακά φρέσκο; 4 ντομάτες μεγάλες γινωμένες στο μπλέντερ; 1 κσ πελτέ μαζί με τις ντομάτες στο μπλέντερ; 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους; 2 μεγάλα κρεμμύδια στο μπλέντερ ελαφρά; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 1 κγ κόφτη ζάχαρη μαζί με τις ντομάτες στο μπλέντερ; Αλατοπίπερο; 1/2 κγ κύμινο; 6 κσ ε.π ελαιόλαδο; Ανεβατό τυρί κατσικίσιο Γρεβενών

korinaV @Korina64

ATHENS

Αγαπημένο φαγητάκι

Δες περισσότερα

Αρακάς ανεβασμένος λόγω τυριού.... 😋😋😋

Αγαπημένο φαγητάκι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 kgαρακά φρέσκο
4ντομάτες μεγάλες γινωμένες στο μπλέντερ
1 κσπελτέ μαζί με τις ντομάτες στο μπλέντερ
2 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
2 μεγάλακρεμμύδια στο μπλέντερ ελαφρά
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1 κγ κόφτη ζάχαρη μαζί με τις ντομάτες στο μπλέντερ
Αλατοπίπερο
1/2 κγκύμινο
6 κσε.π ελαιόλαδο
Ανεβατό τυρί κατσικίσιο Γρεβενών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε 3 κσ ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια τ αλατίζουμε και σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 2'-3' στην συνέχεια δυναμώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τον αρακά σοτάρουμε για 2' και μετα ρίχνουμε και τις πατάτες συνεχίζουμε το σοτάρισμα για αλλά 2'.....
2

Στην συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες τον άνηθο το αλατοπίπερο το κύμινο τις άλλες 3κσ ελαιόλαδο και 1 ζεστό ποτήρι νερό ανακατεύουμε περιμένουμε να πάρει βράση χαμηλώνουμε την θερμοκρασία σε 30'- 40' είναι έτοιμο.....το αφήνουμε να ξεκουραστεί 10'.....
3

Εγώ το σερβίρω με κατσικίσιο ανεβατό Γρεβενών είναι κρεμώδη και γίνεται τέλεια η σάλτσα..... οπότε τα μπρατσάκια και βουρ στις βούτες με την ξεροψημένη φρατζόλα.....🍺🍺