Bumbu Kuah Bakso & Sop (kaldu sayuran) #vegan
Bumbu kuah bakso & sop yg bening. Tanpa kaldu tulang sudah sedap. Dapat disimpan hingga 2 bulan di kulkas. Tp buatnya agak lama, jd mohon siapkan kopi dan musik agar tidak bosan. Satu resep bisa untuk porsi orang sekampung
Bumbu Kuah Bakso & Sop (kaldu sayuran) #vegan
Bumbu kuah bakso & sop yg bening. Tanpa kaldu tulang sudah sedap. Dapat disimpan hingga 2 bulan di kulkas. Tp buatnya agak lama, jd mohon siapkan kopi dan musik agar tidak bosan. Satu resep bisa untuk porsi orang sekampung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang dan cuci bersih. Kalau bisa pakai bawang kating. Tapi bawang biasa juga enak
- 2
Tumbuk kasar bawang dan merica butir. Saya menggunakan lumpang untuk menumbuk tanpa garam. Jika bawang terlalu halus nanti jus-nya keluar dan kuah menjadi butek.
- 3
Potong tipis daun prei. Lalu goreng bersama tumbukan bawang putih dengan minyak yg cukup banyak. Gunakan teflon anti lengket yg ukurannya cukup besar sehingga bisa kering.
- 4
Goreng dengan api sedang. Perlahan turunkan api. Janga ditinggal nanti gosong, sesekali diaduk agar matangnya rata. Di tahap ini biasanya saya bosen jd saya sambil ngopi dan dengerin musik. Goreng terus hingga kecoklatan.
- 5
Kalau sudah coklat dan kering sisihkan dan matikan api. Saring dan angkat, pindahkan dalam wadah supaya dingin. Jika sudah dingin simpan di tupperware atau wadah rapat agar awet. Untuk 1 liter air dapat ditambahkan 1 sdm bumbu saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)