Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri di fillet; Kurleb 25grm tepung sagu; 3 btr bawang putih cincang halus; Garam, gula, merica; 50 ml air dingin; 1 telur ayam kocok, untuk isian pempek kapal selam

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

Ada sisa ikan tenggiri di kulkas

Lebih banyak

Pempek ikan tenggiri

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

Ada sisa ikan tenggiri di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tenggiri di fillet
Kurleb 25grm tepung sagu
3 btrbawang putih cincang halus
Garam, gula, merica
50 mlair dingin
1telur ayam kocok, untuk isian pempek kapal selam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan food processor ikan, bawang putih cincang, garam, gula, merica dan air dingin (jadinya halus)
2

Tuang adonan ke baskom dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3

Apabila terasa sudah tidak lengket bisa dibentuk. Sebelumnya panaskan air pake panci.
4

Bentuk sesuai selera, lenjer atau kapal selam. Masukkan ke air mendidih dan tunggu sampe mengambang, angkat. Bisa langsung dinikmati atau d goreng dulu