নারকেল কুরিয়ে নিতে হবে

তারপর ২ কাপ গরম জলে কোরা নারকেল টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ছাকনি তে ছেকে দুধ বের করে নিন।

মিক্সারে দারচিনি, লবঙ্গ,এলাচ,জায়ফল,জিরা, মৌরি,জৈয়িএী,গোলমরিচ সব দিয়ে পিষে নিন
এবার পেয়াজ,কাচা লংকা,আদা রসুন, অল্প পুদিনাপাতা, কারিপাতা পিষে নিন
এরপর সব মশলা পেস্ট চিকেনে মিশিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিন

১ ঘন্টা পর কড়াইতে গরম করে চিকেন টা দিন,হাল্কা আচে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন,চিকেন র জল শুকিয়ে এলে নারকেল দুধ টা দিন
হাল্কা আঁচেই রান্না করবেন,দুধ শুকিয়ে গেলে ভাজা ভাজা করে নিন।উপর দিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ও কারিপাতা ধনে পাতা দিন।