Kupas dan potong singkong sesuai selera kemudian kukus dengan air secukupnya (sekitar 20-30 menit tergantung banyaknya singkong yang digunakan)

Angkat singkong yang telah direbus. Dalam satu wadah berisi air dingin es tambahkan ketumbar, garam dan bawang putih bubuk. Masukkan singkong yang telah direbus dalam dalam keadaan panas, rendam pada wadah yang telah berisi air es, biarkan hingga singkong merekah dengan sendirinya

Panaskan minyak, goreng singkong hingga warna nya menjadi keemasan

Singkong merekah gurih siap disantap menemani sore hari mu bersama teh atau kopi