Bakso Kenyal

Name: Bakso Kenyal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi (saya pake yg ada urat); 200 gr dada ayam fillet; 3 sdm munjung tapioka; 2 sdt garam; 2 sdt bawang putih bubuk/ bawang putih halus; 1 sdt lada bubuk; seujung sdt soda kue; 1/2 sdt kaldu ayam (optional); 2 sdm barang goreng; 100 ml Air es

Ibun Qq @cook_13502349

Amman, Yordania

Bakso Kenyal

Ibun Qq @cook_13502349

Amman, Yordania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi (saya pake yg ada urat)
200 grdada ayam fillet
3 sdm munjungtapioka
2 sdtgaram
2 sdtbawang putih bubuk/ bawang putih halus
1 sdtlada bubuk
seujung sdtsoda kue
1/2 sdtkaldu ayam (optional)
2 sdmbarang goreng
100 mlAir es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan haluskan daging sapi, daging ayam dan bawang goreng
2

Aduk tapioka dan bahan lainnya bersama air es hingga larut dan rata, lalu masukan ke adonan daging dan giling lagi hingga adonan lembut
3

Panaskan air dipanci jika sudah panas kecilkan api, jgn smp mendidih krn akan membuat permukaan bakso merekah
4

Cetak bakso dengan tangan yg sudah dilumuri minyak goreng atau air agar bakso cantik, lalu masukan ke air panas hingga mengapung, angkat dan siap disajikan, jika dicetak kecil akan didapat +/_ 50 buah, selamat mencoba